Ingredientes
Chávena medidora de 200ml
3 ovos
1 pitada de sal
240g (1 ½ chávena) de açúcar
200g (1 chávena) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200ml (1 chávena) de leite
300g (2 ½ chávena) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de chocolate granulado
Cobertura:
Pepitas de chocolate e smarties.
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas individuais para queques e polvilhe com farinha de trigo.
Separe os ovos e bata as claras em castelo, juntando uma pitada de sal. Reserve.
Usando a batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
Vá adicionando a farinha de trigo alternando com o leite.
Bata bem.
Retire da batedeira e acrescente o fermento e o granulado. Misture. Junte as claras em castelo e misture delicadamente, mas sem deixar vestígios de clara na massa.
Coloque a massa nas formas e leve ao forno por 40 minutos ou faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe-as arrefecer e desenforme.
Decore com pepitas de chocolate e smarties.
Esta receita foi feita para a festa de despedida de uma das nossas pequenitates.
Bom apetite, Pequenitates!
