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Livrinho de Receitas

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terça-feira, 29 de maio de 2012


Piza Pequenitates

Ingredientes:


  • 1kg de massa de pão;
  • Polpa de tomate natural;
  • Milho;
  • Azeitonas;
  • Cogumelos;
  • Rodelas de pimento (vermelho e verde);
  • Cubos de fiambre;
  • Cubos de queijo flamengo;
  • Oregãos.


Espalha-se a massa de pão com o auxílio de um rolo da massa, dando-lhe uma forma redonda.
De seguida espalha-se a polpa de tomate natural e decora-se a piza a gosto.
Agora é só dar asas à imaginação e colocá-la no forno durante 10 minutos.

Para fazer uma piza Calzone... basta dobrá-la em dois.
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Menu Pequenitates para o Pia do Pai

Os nossos Pequenitates cozinheiros puseram as suas mãos à obra para confecionar um delicioso menu para os seus papás.

Menu


  1. Pizza Pequenitates
  2. Pizza Calzone
  3. Coquinhos
  4. Espetadinhas
  5. Enroladinhos
  6. Laranjada




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quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Queques de Abóbora - Aquisição 2
Ingredientes:
3 xícaras de abóbora picadinha
240gr de margarina e manteiga
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
Confecção:
Juntar no liquidificador os 3 ovos, as 240gr de margarina ou manteiga e as 3 xícaras de abóbora e obter um creme fininho.
Numa taça à parte coloque as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e as 2 xícaras de açúcar e adicione o creme de abóbora e mexer novamente.
Untar as forminhas e juntar o preparado às mesmas e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante 35 min.
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Bolo de Iogurte - Aquisição 2
Ingredientes:
2 iogurtes naturais
2 copos de açúcar (medida do iogurte)
3 copos de farinha com fermento (medida do iogurte)
5 ovos
Confecção:
Juntar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.
Untar uma forma, juntar o preparado à mesma e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 30 min.
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segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Bolo formigueiro - Transição

Ingredientes

Chávena medidora de 200ml

3 ovos
1 pitada de sal
240g (1 ½ chávena) de açúcar
200g (1 chávena) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200ml (1 chávena) de leite
300g (2 ½ chávena) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de chocolate granulado

Cobertura:
Pepitas de chocolate e smarties.


Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas individuais para queques e polvilhe com farinha de trigo.
Separe os ovos e bata as claras em castelo, juntando uma pitada de sal. Reserve.

Usando a batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
Vá adicionando a farinha de trigo alternando com o leite.
Bata bem.

Retire da batedeira e acrescente o fermento e o granulado. Misture. Junte as claras em castelo e misture delicadamente, mas sem deixar vestígios de clara na massa.
Coloque a massa nas formas e leve ao forno por 40 minutos ou faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe-as arrefecer e desenforme.
Decore com pepitas de chocolate e smarties.

Esta receita foi feita para a festa de despedida de uma das nossas pequenitates.
Bom apetite, Pequenitates!

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Bolo de Castanha - Pré-escolar

Ingredientes
500 gr de castanhas cozidas e descascadas
100 gr de margarina
250 gr de açúcar
5 ovos
2 colheres de chá de fermento
geleia de amora
castanhas para decorar.

Modo de preparação
Reduzem-se os 500 gr de castanhas cozidas a puré e reserva-se.
Mistura-se as gemas dos ovos com o açúcar e a margarina.
De seguida, junta-se a este preparado o puré de castanhas e acrescenta-se as claras batidas em castelo e o fermento.
Para guarnição, os nossos pequenitates optaram por pincelar o bolo com geleia de amora e enfeita-se com algumas castanhas cozidas.

Esta deliciosa iguaria foi confeccionada pelos pequenitates da sala do Pré-escolar para oferecer aos seus papás durante a reunião de pais.

                                      Bom apetite, Pequenitates!
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Receitas Pequenitates!!!!

O blog "Receitas Pequenitates" nasceu do interesse que as crianças da nossa Instituição demonstram pelas actividades de culinária. Fazer pequenas receitinhas de bolo, bolachas, saladas e outros pratos é uma boa oportunidade de através da acção das crianças, estas adquirirem aprendizagens significativas.

Ao confeccionar as receitinhas, as crianças aprendem a fazer operações matemáticas, desenvolvem conceitos de conhecimento do mundo, como a alimentação, a origem dos alimentos, as tradições, etc., assim como aumentam o seu campo lexical. Mas pensamos que o ponto mais importante e que dá mais prazer às crianças, passa por partilharem algo que trazem de casa; algo que faz parte da sua identidade e da identidade da sua família e também a possibilidade de fazer os outros felizes, com um pequeno gesto, oferecerendo-lhes o fruto do seu trabalho.

Por último, este blog será também uma maneira de podermos partilhar as receitinhas com os papás e todos os interessados pela culinária.


                                                                                                    A Direcção
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